Банкетный текстиль: виды и особенности

Подготовка зала к банкету – особое искусство. Оформление на 70% создает атмосферу праздника, нужное настроение. Поэтому ресторан, проводящий в своих залах свадебные, юбилейные, корпоративные торжества, обязан иметь полный комплект банкетного текстиля.

Во-первых, это скатерти, напероны, салфетки, мебельные чехлы, куверты: все то, что используется ежедневно, но во время праздников заменяется на более нарядные аналоги. Во-вторых – специальные аксессуары: банты, фуршетные юбки, тканевые украшения, драпировки и т.п. Сделаем более подробный обзор.

Оформление столов

Столы всегда в центре внимания и требуют наибольшего количества аксессуаров. В традиционный список входят:

• Скатерти. Они подбираются строго в зависимости от размера и формы столов – прямоугольник, квадрат, круг, овал. Признаком изысканного вкуса считаются белоснежные скатерти, гладкие или с однотонным рельефным узором. Длина может варьироваться, но обычно ткань струится до пола.
• Фуршетные (банкетные) юбки. Богато драпированная ткань полностью закрывает подстолье и позволяет красиво объединять несколько столов. Реже юбки применяются для праздничного оформления одного стола.
• Напероны. Мини-скатерти различной конфигурации настилаются поверх основного полотна, отличаясь от него по виду ткани, фактуре, цвету. Функция у наперонов двойная: они придают столу торжественный вид и защищают большую скатерть.
• Раннеры. Тканевые дорожки играют практически ту же роль, что и напероны. На прямоугольные столы раннеры настилаются по центру в длину, на круглые столешницы иногда укладываются накрест. Цвет гармонирует или контрастирует с цветом скатерти.
• Сеты. Индивидуальные текстильные подложки под посуду и приборы обычно не используются вместе с наперонами, но составляют интересные композиции с раннерами на прямоугольных столах.
• Чехлы для столовых приборов. Один из вариантов сервировки – размещение ложек, вилок, ножей в специальных чехлах-кармашках из ткани.

Не надо стремиться объединить на столах все вышеперечисленные аксессуары: избыточность – враг гармонии. Лучше иметь в запасе несколько вариантов комплектации, составленных специалистами ресторанного дела.

Оформление стульев

Классический вариант декорирования банкетных стульев – чехлы. Чаще всего их шьют из белой ткани, которая хорошо драпируется и плохо мнется. Спинка и сиденье обтягиваются по форме, а юбка ниспадает до пола частыми складками. Кроме чехлов, для украшения стульев подходят:

• Банты. Широкая лента охватывает спинку стула на высоте около 1/3 от верхнего края, а с обратной стороны завязывается большим бантом. Иногда ленты нужной длины заранее вшиваются в чехлы.
• Накидки (шапочки). В этом случае полностью закрывается верх спинки стула: отрез ткани прямоугольной или более сложной формы накидывается на чехол, собирается сзади в бант или скрепляется декоративным аксессуаром (кольцо, цветок и т.п.)

Цвет бантов и накидок определяется общим стилем банкетного зала: это может быть как яркий контраст, так и аристократический ансамбль «белое на белом».

Оформление зала

Возможности тканевого декора помещений очень широки. Шторы для ресторанов шьются с таким расчетом, чтобы их дизайн сочетался и с повседневной, и с праздничной обстановкой. А специально для праздничных мероприятий заказывают:

• Текстильные арки. Это европейский атрибут бракосочетаний, приобретающий все большую популярность в России. Арка с элегантно-романтичными драпировками устанавливается на входе в зал или возле стола молодоженов.
• Президиумы. Ткань играет огромную роль в оформлении площадки, на которой расположен стол жениха и невесты, юбиляра или руководства компании.
• Драпировки и ленты. Текстиль позволяет быстро и красиво декорировать стены, колонны, подиум, зонировать помещение. Это беспроигрышный прием, когда требуется на время изменить стилистику интерьера.

Компания «Антураж» принимает заказы на пошив всех видов банкетного текстиля. Мы в точности воспроизводим пожелания наших клиентов в высококлассных тканях.